化工知识科普

2025-02-26 16:14:46

化工知识科普

生活处处离不开化工，大到航天设备，小到衣食住行。今天让我们一起来了解一下化工基础篇认识化工原料及化工产品。

化工原料

用作化工生产的原料称为化工原料，可以是自然资源，也可以是化工生产的阶段产品。

例如，由食盐生产纯碱、烧碱、氯气和盐酸，由硫铁矿生产硫酸，由煤或焦炭生产合成氨、硝酸、乙炔和芳烃，由石油和天然气生产低级烯烃、芳烃。淀粉或糖蜜生产酒精、磷、铜和丁醇等。其中硫酸、盐酸、硝酸、烧碱、纯碱、合成氨。工业气体如氧气、氯气、氢气、一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等等无机物，乙炔、乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯、苯、甲苯、二甲苯、土、苯酚和醋酸等有机物，经各种反应途径可衍生出成千上万种无机或有机化工产品。

一般化工原料

高分子化工产品和精细化工产品，故又将它们称为基础化工原料。由基础化工原料制得的结构简单的小分子化工产品称作一般化工原料。

例如各种无机盐和无机化学肥料，各种有机酸及其盐类、醇、酮、醛和酯等，它们可直接作为商品出售。例如氧化铁红，锌白，俗称立德粉，是硫化氢和硫酸的混合等。无机盐用作原料和染料，丙烯酸酯用作建筑用涂料原料，氯化石蜡用作阻燃材料，丙酮用作工业溶剂等。

大分子或高分子化合物

一般化工原料可作为原料继续参与化学反应，制造大分子或高分子化合物。

例如各种有机染料和颜料、医药、农药、香料。表面活性剂、合成橡胶、塑料、化学纤维等基础化工原料和一般化工原料统称为基本化工产品。

生化制品

除利用一般的无机和有机反应外，工业上还可通过生化反应来生产化工产品。这一类产品统称为生化制品。

例如利用微生物发酵和生物酶催化可以制的乙醇、丙酮、丁醇、柠檬酸、谷氨酸、丙烯酸铵、各类抗生素药物、人造蛋白质。油脂、调味剂、食品添加剂和佳洗涤剂等。

随着科技的发展

利用生化反应制取的有机化工产品品种将越来越多。

化工原料可区分为有机原料和无机原料，前者包括石油、天然气、煤和生物质等。后者指空气、水、盐、无机非金属矿物和金属矿物等最重要的基本无机化工产品，可用空气、焦炭或者其他含碳产品、水、石灰岩盐、硝石灰、硫和黄铁矿等原料制取。

重要的无机化工的中产品种类有化肥、金属材料、无机非金属材料、无机颜料、催化剂、无机聚合物等。基本有机化工产品主要是以石油、天然气、煤和生物质为原料制得。

石油、天然气和煤等有机原料，同时又都是矿物能源或化石燃料。在相当长时期都是构成能源的主体，因此化石燃料的供应情况和价格对化学工业有重大的影响。

生活中的化学

1、炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入

2、豆腐不可与菠菜一起煮。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ;从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

3、防铝中毒，生活中应注意(1)、减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。(2)、少食铝制品包装的食品。(3)、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

4、水果可以解酒，水果中的有机酸能与酒中的乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

6、多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。